Por Karen Gutiérrez, Univision
Denver, Colorado | 11 de diciembre de 2025
La movilización nacional de trabajadores sindicalizados de Starbucks sigue creciendo, y este jueves se extendió a varias tiendas en Colorado. Baristas de dos establecimientos en Denver se unieron a la “Red Cup Rebellion”, una huelga por prácticas laborales injustas que inició hace casi un mes y que actualmente incluye a miles de empleados en diferentes ciudades del país.
La protesta, organizada por Starbucks Workers United, emergió ante la falta de avances en las negociaciones laborales que buscan garantizar mejores salarios, horarios consistentes y protección en el lugar de trabajo. Lo que comenzó el 13 de noviembre como una acción en 65 tiendas de distintos estados se ha convertido en un movimiento nacional que sigue creciendo.
Un paro en expansión: más de 180 tiendas afectadas
Según Berlin Rosen, la empresa que representa a Starbucks Workers United, la huelga ha crecido rápidamente desde su inicio. Actualmente, más de 3,800 baristas en 180 tiendas y 130 ciudades participan en la protesta, marcando una de las acciones laborales más amplias en la historia reciente de la cadena.
Denver se encuentra entre las ciudades que se han sumado al paro. Aunque el número exacto de trabajadores en huelga en Colorado no ha sido confirmado, se sabe que empleados de dos tiendas en Denver —incluyendo la de 16th Street y South Colorado Boulevard—, así como de Colorado Springs, Fort Collins y Lafayette, decidieron abandonar sus puestos como parte de la protesta.
Este jueves también comenzaron piquetes en varios lugares del estado, incluyendo una línea de protesta frente a la tienda situada en 2700 South Colorado Boulevard, así como manifestaciones en Fort Collins, Lafayette y Colorado Springs.
“No Contract, No Coffee”: las demandas de los baristas
Las demandas de los trabajadores giran en torno a un tema central: mejorar las condiciones laborales. La presión aumenta especialmente durante la temporada navideña, cuando las tiendas reciben mayor afluencia y los empleados enfrentan horarios irregulares, cargas de trabajo intensas y salarios que consideran insuficientes.
Una de las voces más destacadas del movimiento es Zarian Antonio Pouncy, barista de Las Vegas, quien comentó:
“Baristas como yo no deberíamos preocuparnos por pagar el alquiler o si calificaremos para cobertura médica, especialmente en la temporada navideña. (…) Necesitamos que Starbucks termine con el acoso antisindical y firme un contrato justo que incluya un pago adecuado, horarios confiables y protección laboral. Hasta que eso suceda, el mensaje es claro: No Contract, No Coffee”.
La posición sindical sostiene que los trabajadores son fundamentales en la experiencia de la marca y que su valor debe ser reconocido mediante políticas laborales más robustas.
Starbucks responde: salarios competitivos y beneficios amplios
En respuesta al avance de la huelga, Starbucks ha defendido su paquete de compensación y beneficios, asegurando que ofrece “el mejor en el sector minorista”, con un valor promedio de 30 dólares por hora, que combina tanto salario como beneficios.
Según la compañía, los empleados pueden acceder a:
- Hasta 18 semanas de licencia familiar pagada
- Cobertura del 100% en matrícula universitaria para obtener un título de cuatro años
- Programas de bienestar y apoyo financiero
La empresa no se ha pronunciado directamente sobre la expansión de la huelga en Colorado, pero históricamente ha indicado que busca mantener conversaciones abiertas con los trabajadores mientras defiende su modelo de beneficios.
Un momento clave para el movimiento laboral en EE.UU.
El crecimiento de la “Red Cup Rebellion” ocurre en un contexto de creciente actividad sindical en Estados Unidos, donde sectores como el automotriz, el tecnológico y el de servicios están impulsando movimientos para renegociar contratos, mejorar condiciones y poner fin a prácticas consideradas injustas.
En Colorado, la participación de baristas en ciudades como Denver, Fort Collins y Colorado Springs refleja una tendencia que ya se observa en otras industrias del estado: trabajadores organizados que buscan mayor control sobre sus condiciones laborales y una voz más fuerte en la negociación colectiva.
La huelga continúa sin una resolución a la vista, y las conversaciones entre Starbucks y los sindicatos permanecen estancadas. Sin embargo, el alcance nacional del movimiento sugiere que el impacto podría extenderse durante la temporada festiva, un periodo crucial para las ventas de la cadena.
Por el momento, los trabajadores sostienen su postura: sin un contrato justo, no habrá café.
Fuente original: Noticias Colorado
Por Karen Gutierrez
11 Dec, 2025
